BIO-SPARGELHOF  STÖTTINGER

Herzlich Willkommen!

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Nehmen Sie sich Zeit und blättern Sie die einzelnen Registerblätter durch …

Gute Nachrichten: Unser Spargel ist ab heuer Bio….logisch und......

...wir starten mit Mittwoch, 27. April 2022, in die diesjährige Spargelsaison.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Hofladen und sind wieder

Montag bis Samstag von 7.30 Uhr bis 18.00 Uhr und
Sonn- und Feiertage von 7.30 Uhr bis 12.00 Uhr

für Sie da.
Bestellungen/Reservierungen nehmen wir gerne unter Tel.Nr. 0732 673388 sowie per EMail: office@spargelhof-stoettinger.at entgegen. Spargelbestellungen per EMail bitte bis spätestens 14.00 Uhr am Vortag an uns schicken.

Benedikt Leibetseder und sein Spargel-Team

Unser Spargel

"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."

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Unser Spargel

Rezepte

SPARGEL mit drei Saucen

Zutaten 500 g grünen oder weißen Spargel Salz Prise Zucker Sauerrahmsauce: 100 g Sauerrahm 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 EL … Weiterlesen

SPARGELSUPPE mit Lachsforelle

Zutaten 500 g grünen Spargel 500 g weißen Spargel Salz Zucker 2 Zweige Estragon 1 Zwiebel 2 festkochende Kartoffel 2 EL Öl 100 g Sahne Pfeffer 150 … Weiterlesen