SPARGELHOF STÖTTINGER
Herzlich Willkommen!
Hier erfahren Sie mehr über uns und über unseren Spargel
Nehmen Sie sich Zeit und blättern Sie die einzelnen Registerblätter durch …
Werte Spargel-Freunde,
wir rechnen mit Mitte nächster Woche - somit erst Ende April - dass wir mit der Spargelernte beginnen können.
Über den Start informieren wir Sie auf dieser Seite sowie auf fb.
Es braucht leider noch etwas Geduld.....
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Aktuelles

Bitte um Geduld….
Frostig ist`s.... Wir müssen noch etwas warten auf den Spargel. … Weiterlesen about Bitte um Geduld….

Spargelsaison 2021
Liebe Spargelkundinnen und Kunden, bis wir mit der Ernte beginnen können, wird es bei den momentanen Temperaturen noch ein bisschen dauern. Sobald … Weiterlesen about Spargelsaison 2021

Frohe Ostern!
Unser Spargel
"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."

Rezepte
Warmer Spargel-Rhabarber-Salat
Zutaten 400 g weißen Spargel 300 g Rhabarber 120 g zerlassene Butter Vanilleschote 2 Orangen 1 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl 1 TL Staubzucker 1 EL … Weiterlesen
Spargelsnack
Zutaten 10 Stangen nicht zu dicken grünen Spargel 1 Rolle Blätterteig 50 g Parmesan gerieben Salz Prise Zucker Zubereitung Spargel wenn nötig … Weiterlesen
Spargel paniert (Cordon-bleu)
Zutaten 8 dicke Stangen Spargel (Solo-Plus) grün oder weiß Salz Pfeffer 8 nicht zu dicke Scheiben Käse 8 längliche Scheiben Schinken oder … Weiterlesen