BIO-SPARGELHOF  STÖTTINGER

Herzlich Willkommen!

Hier erfahren Sie mehr über uns und über unseren Spargel
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Endlich

ist es soweit! Heute,

Mittwoch, 3. Mai 2023, ab 7.30 Uhr,

starten wir in die Spargelsaison 2023.

Wir sind nun wieder Montag bis Samstag von 7.30 Uhr bis 18.00 Uhr
und an Sonn- und Feiertagen von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr

für Sie da.

Spargelreservierungen nehmen wir gerne unter Tel.Nr. 0732 673388 und Email: office@spargelhof-stoettinger.at entgegen.
Bestellungen per Email bitte am Vortag bis 12.00 Uhr aufgeben.

Auf Ihren Besuch freuen sich

Benedikt Leibetseder und sein Team

Unser Spargel

"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."

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Unser Spargel

Rezepte

SPARGEL mit Parmesankruste

Zutaten (Für 4 Personen) 2 kg weißen oder grünen Spargel Prise Zucker Salz 5 Tomaten 80 g geriebenen Parmesan 4 EL gehackte Kräuter (Thymian, … Weiterlesen

SPARGEL FRITTATA II

Zutaten (Für 4 Personen) 500 g Spargel weiß oder grün 5 Eier 50 ml Milch Salz Prise Cayennepfeffer 5 EL Öl 50 g Bergkäse ½ Bund Schnittlauch ½ Bund … Weiterlesen