SPARGELHOF  STÖTTINGER

Herzlich Willkommen!

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Werte Spargelgenießerinnen und -genießer,

da wir schon immer großen Wert darauf gelegt haben, mit Sorgfalt und im Einklang mit der Umwelt zu produzieren, haben wir uns entschlossen,  auf

 Biologische Wirtschaftsweise

umzustellen.
Während der nächsten 3 Jahre werden wir schon gänzlich nach den Richtlinien der Biologischen Wirtschaftsweise produzieren.

Ab der Saison 2022 können wir euch dann den ersten offiziell zertifizierten    Ruflinger  BIO-Spargel

anbieten, worauf wir uns sehr freuen.

Euer   SPARGELHOF STÖTTINGER

Über uns

Wir, das sind die „Senior-Chefs“ Josef und Gerti Stöttinger, sowie die „Jungen“, Christina und Benedikt, legen unser Augenmerk auf das gute Gedeihen und Vermarkten von SPARGEL auf unserem Hof in RUFLING-LEONDING. Die Arbeit und der Umgang mit diesem feinen, kostbaren und edlen Gemüse macht uns viel Freude. Zufriedene Kunden sind der schönste Erfolg, der ja bekanntlich beflügelt.

Großen Wert legen wir auf die Qualität unseres Spargels. Besonderer Sorgfalt bedarf es daher nicht nur bei der Ernte, sondern über das gesamte Jahr bei der Bearbeitung und Versorgung der Böden und der Pflege der Spargelkulturen.

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Aktuelles

Muttertag

Wir wünschen allen Müttern einen wunderschönen Muttertag. Lassen Sie sich von Ihren Lieben dieses Wochenende ganz besonders verwöhnen! … Weiterlesen about Muttertag

Unser Spargel

"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."

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Unser Spargel

Rezepte

Weiße Spargelcremesuppe

Zutaten 1 kg weißen Spargel 1 l Spargelsud 1 KL Zucker Salz Suppenwürze 50 g Butter 1 kleine Zwiebel 2 Scheiben Toastbrot 1/16 l … Weiterlesen