BIO-SPARGELHOF STÖTTINGER
Herzlich Willkommen
...am Spargelhof Stöttinger
Wir freuen uns.......,
Ihnen sagen zu können, dass die Erntemenge unseres Grünspargels schon eine größere ist.
Wir sind wieder Montag bis Freitag von 7.30 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag von 7.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Sonn- und Feiertage von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr
für Sie da in unserem Hofladen.
Bestellungen/Reservierungen über EMail: bestellung@spargelhof-stoettinger.at bitte am Vortag bis 15.00 Uhr senden.
Es freut sich auf Sie
Familie Stöttinger
Kontakt
Unser Spargel
"Seit 1995 wird am "Gartenlehnerhof" Grünspargel angebaut.
1998 konnte der Spargel erstmals geerntet und ab Hof vermarktet werden.
Die Spargelanbaufläche wurde aufgrund der steigenden Nachfrage nach heimischem Spargel erweitert und im Jahr 2002 auch Weißspargel ins Sortiment aufgenommen.
Die Spargelernte - von Ende April bis mitte Juni - ist äußerst arbeitsintensiv und braucht viele fleißige und geschickte Hände; Erntehelfer unterstützen uns dabei.
Es wird großer Wert auf die Qualität des Spargels und somit auf eine schonende Behandlung und Pflege der Spargelfelder gelegt."
Rezepte
Cremige Polenta mit Balsamico-Pilzen und SPARGEL
Zutaten (Für 4 Personen) 200 g Champignons 250 g grüner Spargel 200 g Zuckerschoten 2 Esslöffel Aceto Balsamico Majoran, Salz, Pfeffer … Weiterlesen
SPARGEL mit Parmesankruste
Zutaten (Für 4 Personen) 2 kg weißen oder grünen Spargel Prise Zucker Salz 5 Tomaten 80 g geriebenen Parmesan 4 EL gehackte Kräuter (Thymian, … Weiterlesen
SPARGEL FRITTATA II
Zutaten (Für 4 Personen) 500 g Spargel weiß oder grün 5 Eier 50 ml Milch Salz Prise Cayennepfeffer 5 EL Öl 50 g Bergkäse ½ Bund Schnittlauch ½ Bund … Weiterlesen